堀河屋野村
味噌・醤油のルーツ
                   
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  三ツ星醤油 徑山寺味噌 堀河屋野村 和歌山県御坊市薗743
 
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    覚心と宋   興国寺と徑山寺味噌、醤油   興国時と尺八
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    天狗伝説    
    天狗伝説    
             
紀州日高郡由良町にある興国時。鎌倉時代から禅宗の寺として名高いこの寺に徑山寺味噌の製法が伝わり、そこから現在の醤油が生まれたといわれる。  
 
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